Филлотаксис — это расположение листьев, семян или цветков на растении. Каждый новый лист или семя размещается под золотым углом к предыдущему. Благодаря этому каждый элемент получает как можно больше солнечного света и дождя, а семена упаковываются максимально плотно без наложения. Спирали, которые мы видим в подсолнухах, шишках и ананасах, всегда дают соседние числа Фибоначчи — прямое следствие золотого угла.
Да Винчи наблюдал и рисовал спиральные расположения листьев у растений и замечал их красоту и регулярность. Но математическое объяснение через золотой угол появилось значительно позже. Сам термин «филлотаксис» был введён в 1754 году, а связь с золотым сечением установили в XIX веке исследователи вроде братьев Браве.
Золотой угол примерно равен 137,508° и делит полный оборот 360° в отношении золотого сечения: большая часть равна 360/phi ≈ 222,5°, а меньшая — 360/phi^2 ≈ 137,5°. Растения располагают листья и семена под золотым углом, чтобы максимизировать освещённость и плотность упаковки. Возникающие спирали всегда дают соседние числа Фибоначчи: у подсолнухов обычно 34 и 55 спиралей или 55 и 89. Такая эффективная упаковка — прямое следствие крайней иррациональности золотого угла.